طرز تهیه سالاد مکزیکی با سبزیجات نگینی ؛ یک پیش غذای سالم و گیاهی (تور مکزیک ارزان)
به گزارش سفر به مالزی، سالاد خوشمزه مکزیکی با سبزیجات نگینی با هر غذای مکزیکی خوشمزه است و همواره نظرات زیادی را به خود جلب نموده است به طوری که هر کسی که آن را امتحان نموده از خوردن آن سیر نمی گردد. این سالاد پر از رنگ و عطر و طعم است و انرژی خوبی در طول روز به شما می دهد. طرز تهیه سالاد مکزیکی اصلا سخت نیست و یک پیش غذای سالم و گیاهی است که شما می توانید آن را به تنهایی یا همراه با مرغ، میگو یا گوشت قرمز سرو کنید. سس این سالاد یک سس سالم و سبک است که طعم سالاد را کامل می نماید. در ادامه طرز تهیه سالاد مکزیکی با تمام نکاتش را در اختیارتان قرار دادیم. پیشنهاد می کنیم اگر می خواهید این سالاد را تهیه کنید کنار آن به عنوان غذای اصلی، تاکو سرو کنید و مکزیک را به خانه هایتان ببرید.
اگر علاقمند به سفر با بهترین تور مکزیک ارزان هستید با ما همراه شوید، با مجری مستقیم تور مکزیک از مکزیکوسیتی و کانکون دیدن کنید و بهترین تجربه سفر را داشته باشید.
مواد لازم برای تهیه سالاد مکزیکی با سبزیجات نگینی
- کاهو پیچ یک عدد
- فلفل دلمه ای (به رنگ دلخواه) یک عدد
- پیاز قرمز (میانه خرد شده) (میانه خرد شده)
- کدو سبز (میانه خرد شده) یک عدد
- خیار (میانه خرد شده) دو عدد
- گوجه فرنگی میانه چهار عدد
- هویج (میانه خرد شده) یک عدد
- ذرت شیرین منجمد پمینا خرید آنلاین نصف فنجان
- لوبیای سیاه پخته شده یا کنسروی یک ونیم فنجان
- گشنیز خرد شده نصف فنجان
- نان تورتیلا دو عدد
- روغن کانولا یا روغن زیتون یک ونیم قاشق غذاخوری
- نمک نصف قاشق چای خوری
مواد لازم برای تهیه سس مخصوص این سالاد مکزیکی
- آبلیموی تازه یک چهارم فنجان
- عسل طبیعی دو قاشق غذاخوری
- زیره نصف قاشق چای خوری
- سیر (ریز خرد شده) سیر (ریز خرد شده)
- نمک نصف قاشق چای خوری
- روغن کانولا یا روغن زیتون فرابکر دو قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده به میزان لازم
طرز تهیه سالاد مکزیکی با سبزیجات نگینی
مرحله اول
این سالاد سبزیجات مکزیکی یک دورچین عالی برای سرو در کنار تاکوی گوشت مکزیکی است. البته شما می توانید این سالاد را به عنوان یک وعده کامل و سالم نیز تهیه و نوش جان کنید. برای آغاز بهتر است اول سس مخصوص این سالاد را آماده کنید. برای تهیه سس ابتدا سیر را به صورت ریز خرد کنید و همراه آبلیمو، فلفل سیاه، عسل، زیره و نمک داخل یک کاسه ترکیب کنید.
مرحله دوم
حالا نوبت نوبت آماده کردن نان های تورتیلا است. پس نان های تورتیلا را به یاری قیچی آشپزخانه به صورت نوارهای باریک برش دهید. روی سینی فر کمی روغن زیتون بپاشید و رشته های باریک تورتیلا را روی سینی فر بچینید. فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. به یاری اسپری روی نان ها را روغن بپاشید و به آن ها نمک و فلفل بزنید. سینی را برای 15 تا 20 دقیقه داخل فر قرار دهید هر پنج دقیقه آن ها را هم بزنید تا همه طرف آن طلایی و قهوه ای گردد. سپس قالب را از فر بیرون بیاورید و صبر کنید تا تورتیلاها خنک شوند. البته شما می توانید نان های ترتیلا را در ماهیتابه نیز به همین روش کریسپی کنید.
مرحله سوم
در مرحله بعدی تمام سبزیجات را شسته و داخل آبکش بریزید تا خشک شوند. پیاز و گوجه فرنگی را به صورت نگینی خرد کنید. کدو سبز را هم بدون اینکه پوست بگیرید به صورت نگینی خرد کنید. فلفل دلمه ای، هویج و خیار را هم به صورت نگینی خرد کنید؛ بهتر است پوست خیارها را نگیرید. اگر از کنسرو لوبیا و ذرت استفاده می کنید که هیچ اگر نه باید آن ها را داخل قابلمه با میزانی آب به صورت جداگانه بپزید. میزانی گشنیز را هم خرد کنید و چند برگ برای تزئین نگه دارید. تمام مواد را داخل یک کاسه با هم ترکیب کنید. هر چه میزان سبزیجاتی که خرد می کنید مثل هم باشد، سالادتان ظاهر بهتری خواهد داشت.
مرحله چهارم
حالا تمام سبزیجات خرد شده را به همراه ذرت و لوبیای پخته شده داخل یک کاسه بریزید. تورتیلاهایی که از فر بیرون آوردید را نیز روی سالاد بچینید و سس را روی آن بریزید. در آخر هم از چند برگ گشنیز برای تزئین بهره ببرید. سالاد سبزیجات شما آماده است. نوش جان!
نکات طرز تهیه سالاد مکزیکی
- پخت ذرت در مایکروویو بسیار ساده است و هیچ مسئله ای وجود ندارد.
- برای این که سالادتان ظاهر بهتری داشته باشد، سعی کنید همه مواد را تقریباً به یک میزان را خرد کنید.
- اگرچه استفاده از ذرت تازه ایده آل است، اما اگر ذرت تازه در دسترس ندارید می توانید از ذرت منجمد پمینا بهره ببرید.
- تهیه نوارهای تورتیلا اختیاری هستند و اگر کمبود وقت دارید می توانید از آن ها صرف نظر کنید.
- اگر از این سالاد خوشتان آمد پیشنهاد می کنیم برای یک وعده سالم و رژیمی دیگر سالاد کینوا و ذرت مکزیکی را امتحان کنید.